दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ शिकारपुर में मनाया गया विश्व दुग्ध दिवस

हरिद्वार : दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ शिकारपुर में अध्यक्ष चौधरी डॉक्टर रणबीर सिंह की अध्यक्षता में विश्व दुग्ध दिवस मनाया गया. इस अवसर पर प्रधान प्रबंधक दुग्ध संघ हरिद्वार द्वारा कार्यक्रम में उपस्थित उत्पादको एवं उपभोक्ताओं को संबोधित करते हुए कहा की दूध प्रकृति द्वारा प्रदत पौष्टिक आहार है जिसमें लेक्टोज, प्रोटीन, वसा, विटामिंस एवं मीनल पाए जाते हैं जिसके कारण शिशु से लेकर वृद्ध तक दूध पीकर स्वस्थ रह सकते हैं. दूध स्वास्थ्य के लिए  बहुत आवश्यक है किंतु यदि दूध में कोई मिलावट या हानिकारक जीवाणु हो तो वे स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो जाता है इसलिए पॉली पाउच मिल्क एवं मिल्क उत्पाद प्रयोग करना चाहिए. दूध की मिलावट जांच करने के लिए दुग्ध संघ को भारत सरकार से अत्यधिक आधुनिक मिल्को स्कैन प्राप्त हुआ है.

दुग्ध  निरीक्षक सहदेव सिंह पुंडीर ने कहा यह डेयरी व्यवसाय ग्रामीण जनता के स्वरोजगार का मुख्य साधन है. इस को बढ़ावा देने के लिए उत्तराखंड सरकार द्वारा दूध मूल्य प्रोत्साहन योजना, एनसीडीसी योजना, आकस्मिक पशु चिकित्सा वाहन, आंचल संतुलित पशु आहार पर छूट दिया जाता है. दुग्ध उत्पादकों को इसका लाभ उठाना चाहिए.

अध्यक्षीय उद्बोधन मे चौधरी डॉ. रणवीर सिंह ने कहा दुग्ध सहकारिता को सुदृढ़ीकरण करने की आवश्यकता है भारत दूध उत्पादन में विश्व में प्रथम स्थान पर है. हमें दुग्ध संघ हरिद्वार को गढ़वाल में प्रथम स्थान पर रखना है. इस अवसर पर सैकड़ों की संख्या में दूध उपभोक्ता एवं उत्पादक उपस्थित रहे. कार्यक्रम में रामानुज त्रिपाठी, राजेंद्र सिंह, डॉ. मुकेश राजपूत, अजय रावत, सुशील चौधरी, चरण सिंह सैनी, मनोज आर्य, अशोक नेगी, लीला, कृष्णा, सुषमा मुख्य रूप से उपस्थित रहे. कार्यक्रम का संचालन दुग्ध निरीक्षक सहदेव सिंह पुंडीर द्वारा किया गया.